Separador de grasas en la Sierra de Tramontana

Separadorgrasas entrega separadores de grasas de acero inoxidable en la Sierra de Tramontana en 48 y 72 horas desde el envío, de 295 a 1.049 € según la capacidad, con 2 años de garantía.

Las aguas de cocina no son aguas fecales: llevan grasas que se cuajan al enfriarse y cierran las conducciones. En los 5 municipios cubiertos en la Sierra de Tramontana, cada licencia de actividad pasa por esa constatación.

La Sierra de Tramontana en cifras

Los 5 municipios cubiertos aquí suman 105.319 habitantes en 505,7 km², es decir 208,3 habitantes por km². Es el 34º territorio por población entre los que cubre esta web. El municipio más extenso del conjunto es Pollensa, con 151,7 km².

El recuento colaborativo de locales de hostelería no cubre estos 5 municipios: aquí no aparece ninguna cifra de restaurantes ni de panaderías, porque no existe ninguna comprobable. Quedan la demografía y la geografía, completas en todo el conjunto, y quedan los cubiertos servidos al día, que son el dato de partida de verdad.

El municipio más denso del conjunto es Calviá, con 371 habitantes por km², y el menos denso Buñola, con 90,2. Son diferencias que cambian la red de saneamiento, no el cálculo del separador: ese sigue atado a los cubiertos de la cocina.

Los municipios cubiertos en la Sierra de Tramontana

La cobertura abarca 5 municipios, desde Calviá, con 53.793 habitantes, hasta Buñola, que tiene 7.642. El municipio cubierto más cercano a la capital es Andrach, a 8 km.

Calviá tiene 53.793 habitantes en 145 km², es decir 371 por km², y encabeza el conjunto. A 55 km se encuentra Pollensa, con 17.807 habitantes y 117,4 habitantes por km². Sóller le sigue con 13.882 habitantes y 42,8 km², a 28 km de la capital. Andrach, 12.195 habitantes en 81,5 km², está a 8 km de la capital. A 21 km se encuentra Buñola, con 7.642 habitantes y 90,2 habitantes por km².

Municipio	Habitantes	Superficie	Densidad	Distancia a la capital
Calviá	53.793	145 km²	371	capital
Pollensa	17.807	151,7 km²	117,4	55 km
Sóller	13.882	42,8 km²	324,3	28 km
Andrach	12.195	81,5 km²	149,6	8 km
Buñola	7.642	84,7 km²	90,2	21 km

Cada página municipal detalla sus cifras y el ayuntamiento al que dirigirse para la ordenanza de vertidos.

Qué pide la normativa

Una inspección no busca un sello pegado al equipo. Comprueba tres cosas: que el pretratamiento existe, que su volumen guarda relación con la actividad declarada y que hay registro de las retiradas. Las tres se preparan con papeles.

Certificado de conformidad con la norma UNE-EN 1825-1 disponible bajo petición.

El sitio de la Sierra de Tramontana en la comunidad

La Sierra de Tramontana pesa el 12 % de la población cubierta en Mallorca por esta web, y es la 2ª de las 5 agrupaciones cubiertas en la comunidad.

Sobre el terreno, la cobertura va de Calviá hasta Pollensa, a 55 km en línea recta. La mitad de los municipios cubiertos está a menos de 28 km de la capital. Para la entrega esto no cambia nada: el plazo de 48 y 72 horas vale igual en todo el conjunto.

Cómo se calcula la capacidad

Se cuentan los cubiertos realmente servidos, no las plazas de sala. Un local de 40 plazas que hace dos turnos sirve 80 cubiertos, y se dimensiona sobre 80. El modelo de 70 litros, 499 €, cubre de 60 a 90 cubiertos al día.

Por debajo de esa horquilla el vaciado se vuelve demasiado frecuente; por encima, se sube de talla en lugar de multiplicar los aparatos. Una cocina de Calviá y otra de Pollensa se dimensionan con el mismo método: cuenta el número de cubiertos, no la población de uno u otro municipio.

Las capacidades disponibles

Capacidad	Cubiertos al día	Instalación	Precio
60 litros	40 a 60	bajo fregadero	459 €
70 litros	60 a 90	bajo fregadero	499 €
100 litros	90 a 140	bajo fregadero	639 €

La gama va de 30 litros a 295 € para 15 a 25 cubiertos, hasta 200 litros a 1.049 € para 250 a 500 cubiertos, más la fabricación a medida por encima. Todas las capacidades son de acero inoxidable, con cestillo recogedor y tapa desmontable para el vaciado. Lo que cambia de una talla a otra es el volumen útil, no la construcción.

Vaciado y mantenimiento

El vaciado lo hace un gestor autorizado, que entrega el documento de identificación del residuo. Es ese papel, y no el aparato, lo que demuestra en una inspección que el pretratamiento funciona de verdad.

Preguntas frecuentes

¿Qué municipios cubre la entrega en la Sierra de Tramontana?

5 municipios en total, entre ellos Calviá, Pollensa, Sóller, Andrach, Buñola. Juntos suman 105.319 habitantes en 505,7 km². La entrega llega en 48 y 72 horas igual a todos.

¿Qué capacidad elegir?

El cálculo parte de los cubiertos servidos en un día lleno, no de la media anual: el separador trabaja en los picos. El modelo de 70 litros, 499 € cubre de 60 a 90 cubiertos al día, que es el perfil más corriente de la hostelería de barrio.

¿Quién inspecciona la instalación?

El ayuntamiento, a través de la licencia de actividad y de la ordenanza de vertidos, y la empresa gestora del saneamiento. En los 5 municipios cubiertos aquí no es la misma oficina en todos: se empieza por el ayuntamiento del local, Calviá incluido. Los servicios de sanidad también pueden fijarse en ello durante una inspección higiénico sanitaria.

¿Cambia el precio según el municipio?

No. La gama va de 295 a 1.049 € según la capacidad, igual en los 5 municipios cubiertos aquí. Lo que cambia de un ayuntamiento a otro es la ordenanza de vertidos, no la tarifa.

¿Entregan en todos los municipios de la Sierra de Tramontana?

Sí, en 48 y 72 horas tras una preparación de 24 horas laborables, en bulto o en palé según la capacidad. El municipio cubierto más alejado de la capital, Pollensa, está a 55 km: el plazo no cambia. Garantía de 2 años.